Forædling og forsøg

Forædling af køkkenurter er ikke et nyere fænomen. Den har i en mere usystematisk form fundet sted lige så længe, som der har været dyrket grønsager. Når man tidligere udvalgte de bedste planter til frøavl var der dybest set tale om en mere eller mindre bevidst forædlingsproces. Du kan læse mere om projektets skæringsår 1950 og forædlingen af køkkenurter i Skandinavien før 1950 her.

Når en frøhandler havde forædlet en ny grønsagssort frem, deltog den oftest i de officielle forsøg med køkkenurtersorter for at blive anerkendt. Det kan du få mere at vide om her.