Her på siden finder du historier om de enkelte sorter indenfor grønsagsarterne nedenfor. Du vil også kunne finde beskrivelser af dem.

Mest dyrkede før 1950.

Hvis du klikker på en af arterne, vil du finde de sorter, der var de mest dyrkede før 1950. Historier og beskrivelser vil kunne læses under hver sort. Du kan få mere at vide om de mest dyrkede sorter her.

Nordens Ark.

Der vil først og fremmest blive lagt oplysninger og beskrivelser på siden om de grønsagssorter, som gennem beskrivelsesprojektet er kommet med i Nordens Ark for grønsagssorter. Det er de sorter, som kan vise sig at være de vigtigste og mest interessante at beskæftige sig med i nutiden. Og de kan stadig skaffes i en genbank eller findes på frøhylderne. Du kan få mere at vide om Nordens Ark her.

Løbende opdatering.

Du skal være opmærksom på, at oplysningerne om sorterne lægges op løbende. På grund af det meget omfattende materiale, der er indsamlet om hver enkelt sort, vil det komme til at tage noget tid. I min blog vil du kunne følge med, når der er lagt nye historier og beskrivelser op. Du kan læse mere om beskrivelseprojektet og indsamlingen her.

Brassicaceae:
Blomkål – Brassica oleracea L. var. botrytis
Hvidkål – Brassica oleracea L. var. capitate f. alba
Rødkål – Brassica oleracea L. var. capitate f. rubra
Savoykål – Brassica oleracea L. var. sabuada
Spidskål – Brassica oleracea L. var. conica
Radiser – Raphanus sativus L.

Apiaceae:
Gulerod – Daucus carota L. ssp. Sativus (Hoffm.) Arcang.
Pastinak – Pastinaca sativa L.
Persillerod – Petroselinum crispum var. radicosum (Alef.) Danert
Knoldselleri – Apium graveolans L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin
Kruspersille – Petroselinum crispum (Mill Nyman ex. A.W. Hill var. crispum

Alliaceae:
Løg – Allium cepa L. var. Cepa
Porre – Allium porrum L.

Chenopodiaceae:
Rødbede – Beta vulgaris L. var. conditiva
Spinat – Spinacia oleracea L.

Asteraceae:
Hovedsalat og icebergsalat – Lactuca sativa L. var. capitata L.
Bindsalat el. cossalat – Lactuca sativa L. var. longifolia Lam.

Fabaceae:
Skalærter – Pisum sativum L.
Marværter – Pisum sativum L.