Pastinak

Rund Pastinak, som sandsynligvis også blev kaldt Sukker-Pastinak. Billedet er fra Norsk Havetidende 1892.
Rund Pastinak, som sandsynligvis også blev kaldt Sukker-Pastinak. Billedet er fra Norsk Havetidende 1892.

I Nordens Ark for køkkenurtesorter finder vi disse sorter af pastinak – et (H) bag sorten betyder, at den stadig er i handelen og kan skaffes et af de steder, der er nævnt på side 136 i kapitlet her:

  1. Student (H) – beskrivelse på vej
  2. Lang Pastinak (H) – beskrivelse på vej
  3. Rund Pastinak – beskrivelse på vej
  4. Halvlang Pastinak (H) – beskrivelse på vej

Dyrkning og frøavl af pastinak før 1950.

Hvis du vil vide noget om dyrkning og frøavl af pastinak før 1950, kan du finde det i Nordisk Illustreret Havebrugsleksikon, der er en af de vigtigste kilder i de nordiske køkkenurters sortshistorie. På hjemmesiden runeberg.org ligger hele 3. udgave fra 1920-21 (årstallene for den indbundne udgave) digitaliseret. Dyrkning og frøavl er omtalt her.

Hvis du gerne vil læse om pastinak i 1. og 2. udgave af dette fremragende havebrugsleksikon, er de blevet digitaliseret gennem projektet her, og de kan findes på Det kongelige Bibliotek i København ved at klikke her.