I kapitlet Sorterne i det levede liv kan du bl.a. læse om en nyopfundet Nordens Ark for grønsagssorter. Du kan studere beskrivelserne af de vigtigste sorter af blomkål, hvidkål og spidskål og deres anvendelse, og du kan møde to skandinaviske foregangskvinder af et ganske særligt format.

Du kan også komme med ind i en dansk og en svensk herregårdskøkkenhave, som den kan have set ud i det andet årti af 1900-tallet, og en dansk landbokøkkenhave fra 1940-erne. Du kan læse om drivning af køkkenurter i Danmark i 1930-erne og se nærmere på et hvidkåls-år og en blomkålkalender.