Du kan her læse kapitlerne fra projektets publikation, som du kan læse om brugen af her. Emnerne er:

1. Indledning
2. Gamle sorter og stammer af køkkenurter
3. Navngivning af sorter
4. Amager
5. Ender på Torve
6. Non plus ultra
7. Beskrivelse af gamle sorter
8. Frøavl og frøhandel før 1950
9. De største havefrøfirmaer
10. Forædlingsarbejdet før 1950
11. Forsøgsvirksomheden før 1950
12. De vigtigste kilder
13. De mest dyrkede sorter før 1950
14. Sorterne i det levede liv
15. De nordiske grønsagssorters vugge
16. Det stopper ikke her
17. Bilag 1 – Hvad siger frøkatalogerne?