Projektets publikation

Du kan her læse kapitlerne fra projektets publikation, som du kan læse om brugen af her. Emnerne er:

  1. Indledning
  2. Gamle sorter og stammer af køkkenurter
  3. Navngivning af sorter
  4. Amager
  5. Ender på Torve
  6. Non plus ultra
  7. Beskrivelse af gamle sorter
  8. Frøavl og frøhandel før 1950
  9. De største havefrøfirmaer
  10. Forædlingsarbejdet før 1950
  11. Forsøgsvirksomheden før 1950
  12. De vigtigste kilder
  13. De mest dyrkede sorter før 1950
  14. Sorterne i det levede liv
  15. De nordiske grønsagssorters vugge
  16. Det stopper ikke her
  17. Bilag 1 – Hvad siger frøkatalogerne?