Hovedsalat

Salatsorten Wheelers Tom Thumb var meget dyrket halt fra sidste halvdel af 1800-tallet og frem mod 1950.
Salatsorten Wheelers Tom Thumb var meget dyrket helt fra sidste halvdel af 1800-tallet og frem mod 1950. Billedet er fra Flickr – Lis Chere.

I Nordens Ark for køkkenurtesorter finder vi disse sorter af hovedsalat – et (H) bag sorten betyder, at den stadig er i handelen og kan skaffes et af de steder, der er nævnt på side 136 i kapitlet her:

  1. Nansen (H) – beskrivelse på vej
  2. Cazard (H) – beskrivelse på vej
  3. Maikönig (H) – beskrivelse på vej
  4. Böttners Driv – beskrivelse på vej
  5. Wheelers Tom Thumb (H) – beskrivelse på vej
  6. Leppermann – beskrivelse på vej
  7. Cheshunt Early Giant – beskrivelse på vej
  8. Stenhoved – beskrivelse på vej
  9. Hjerter Es (H) – beskrivelse på vej
  10. Passe partout (H) – beskrivelse på vej
  11. Turnauer Hartkopf – beskrivelse på vej
  12. Ohio – beskrivelse på vej
  13. Dippes gule – beskrivelse på vej
  14. Berliner – beskrivelse på vej
  15. Laurenzianer – beskrivelse på vej
  16. Riesen Kristallkopf/Laibacher Eis (H) – beskrivelse på vej
  17. Attraktion (H) – beskrivelse på vej
  18. Wonderful/New York (H) – beskrivelse på vej
  19. Gulddronningen – beskrivelse på vej
  20. Bohemia – beskrivelse på vej
  21. Gotte à graine noir (H) – beskrivelse på vej

Hovedsalat omfatter her både sorterne af den helt almindelige hovedsalt og icebergsalat.

Dyrkning og frøavl af salat før 1950.

Hvis du vil vide noget om dyrkning og frøavl af salat før 1950, kan du finde det i Nordisk Illustreret Havebrugsleksikon, der er en af de vigtigste kilder i de nordiske køkkenurters sortshistorie. På hjemmesiden runeberg.org ligger hele 3. udgave fra 1920-21 (årstallene for den indbundne udgave) digitaliseret. Dyrkning og frøavl af salat er omtalt her.

Hvis du gerne vil læse om salat i 1. og 2. udgave af dette fremragende havebrugsleksikon, er de blevet digitaliseret gennem projektet her, og de kan findes på Det kongelige Bibliotek i København ved at klikke her.