Knoldselleri

Sellerisorten Æbleformet. Billedet er fra Carl Hansens Selleriplantens Historie, Udbredelse og Anvendelse fra 1898.
Sellerisorten Æbleformet. Billedet er fra Carl Hansens Selleriplantens Historie, Udbredelse og Anvendelse fra 1898.

I Nordens Ark for køkkenurtesorter finder vi disse sorter af knoldselleri – et (H) bag sorten betyder, at den stadig er i handelen og kan skaffes et af de steder, der er nævnt på side 136 i kapitlet her:

  1. Æbleformet – beskrivelse på vej
  2. Prager Kæmpe (H) – beskrivelse på vej
  3. Non plus ultra, som du kan læse om og finde en beskrivelse af i kapitlet Non plus ultra
  4. Alabaster (H) – beskrivelse på vej
  5. Erfurter – beskrivelse på vej
  6. Imperator – beskrivelse på vej
  7. Balder (H) – beskrivelse på vej
  8. Delikatesse – beskrivelse på vej

Dyrkning og frøavl af knoldselleri før 1950.

Hvis du vil vide noget om dyrkning og frøavl af knoldselleri før 1950, kan du finde det i Nordisk Illustreret Havebrugsleksikon, der er en af de vigtigste kilder i de nordiske køkkenurters sortshistorie. På hjemmesiden runeberg.org ligger hele 3. udgave fra 1920-21 (årstallene for den indbundne udgave) digitaliseret. Dyrkning og frøavl af knoldselleri er omtalt her.

Hvis du gerne vil læse om knoldselleri i 1. og 2. udgave af dette fremragende havebrugsleksikon, er de blevet digitaliseret gennem projektet her, og de kan findes på Det kongelige Bibliotek i København ved at klikke her.