Knoldselleri

Sellerisorten Æbleformet. Billedet er fra Carl Hansens Selleriplantens Historie, Udbredelse og Anvendelse fra 1898.
Sellerisorten ‘Æbleformet’. Billedet er fra Carl Hansens Selleriplantens Historie, Udbredelse og Anvendelse fra 1898.

I Nordens Ark for køkkenurtesorter finder vi disse sorter af knoldselleri – et (H) bag sorten betyder, at den stadig er i handelen og kan skaffes et af de steder, der er nævnt på side 136 i kapitlet her:

  1. ‘Æbleformet’ – beskrivelse på vej
  2. ‘Prager Kæmpe’ (H) – beskrivelse på vej
  3. ‘Non plus ultra’, som du kan læse om og finde en beskrivelse af i kapitlet ‘Non plus ultra’
  4. ‘Alabaster’ (H) – beskrivelse på vej
  5. ‘Erfurter’ – beskrivelse på vej
  6. ‘Imperator’ – beskrivelse på vej
  7. ‘Balder’ (H) – beskrivelse på vej
  8. ‘Delikatesse’ – beskrivelse på vej

Dyrkning og frøavl af knoldselleri før 1950.

Hvis du vil vide noget om dyrkning og frøavl af knoldselleri før 1950, kan du finde det i Nordisk Illustreret Havebrugsleksikon, der er en af de vigtigste kilder i de nordiske køkkenurters sortshistorie. På hjemmesiden runeberg.org ligger hele 3. udgave fra 1920-21 (årstallene for den indbundne udgave) digitaliseret. Dyrkning og frøavl af knoldselleri er omtalt her.

Hvis du gerne vil læse om knoldselleri i 1. og 2. udgave af dette fremragende havebrugsleksikon, er de blevet digitaliseret gennem projektet her, og de kan findes på Det kongelige Bibliotek i København ved at klikke og søge her.